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'음식' 카테고리의 글 목록 (4 Page)
태국에서 꼭 먹어야 하는 대표 음식 7가지
태국 음식은 신선한 재료로 향기로운 허브와 향신료, 그리고 단맛, 신맛, 매운맛, 짠맛의 균형이 특징인 다양하고 활기찬 요리로 유명합니다. 이런 복잡한 맛, 그리고 다채로운 표현으로 인해 전 세계 사람들에게 사랑을 받습니다. 그럼 태국 요리의 대표적인 7가지 음식을 소개하겠습니다! 팟타이 쌀국수, 계란, 두부 또는 새우, 콩나물, 그리고 일반적으로 타마린드, 피쉬 소스, 설탕, 그리고 칠리로 만들어진 풍미 있는 소스로 만들어진 인기 있는 볶음면 요리입니다. 똠얌꿍 새우(궁), 레몬그라스, 라임 잎, 갈랑갈(태국 생강), 고추, 라임 주스가 특징인 매콤달콤한 수프입니다. 향긋하고 톡 쏘는 맛으로 알려져 있습니다. 그린 커리 그린 커리 페이스트, 코코넛 밀크, 고기(일반적으로 닭고기 또는 돼지고기), 가지,..
2024. 3. 15.
병아리콩으로 만드는 저칼로리 디핑소스 후무스의 효능, 부작용, 만드는 방법
주로 병아리콩, 참깨 페이스트, 레몬즙, 마늘, 올리브 오일로 만드는 인기 있는 중동 디핑소스(dipping sauce)인 후무스는 여러 가지 건강상의 효능이 있습니다. 생소한 이름이지만 만드는 방법이 간단하며, 요즘엔 대형 마트에서도 쉽게 구할 수 있게 되었습니다. 고소하고 담백한 맛으로 크래커나 샌드위치, 토르티야, 채소 스틱 등 다양한 요리와 함께 곁들여 먹을 수 있어서 더욱 좋습니다. 후무스의 효능 풍부한 영양 후무스는 식물성 단백질, 섬유질, 다양한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 병아리콩에는 특히 엽산, 망간, 철, 인이 풍부합니다. 심장 건강 병아리콩, 올리브 오일과 같은 후무스의 성분은 심장 건강과 관련이 있습니다. 병아리콩에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 수용성 섬유질이..
2024. 3. 9.
저렴한 와인의 다양한 활용 방법! 샹그리아, 뱅쇼 만드는 방법
샹그리아(sangria) 샹그리아는 와인, 과일, 감미료, 때로는 브랜디나 리큐어를 섞어 만든 즐겁고 상쾌한 스페인 음료입니다. 전통적인 레드 와인 샹그리아를 만드는 기본 레시피는 다음과 같습니다. 재료: 레드 와인(리오하, 템프라니요, 메를로 등) 1병(750ml) 오렌지 1개 레몬 1개 라임 1개 설탕 2큰술 (취향에 따라 조절) 브랜디 또는 오렌지 리큐어 1/4컵(선택) 탄산수 1컵(선택) 얼음 장식용 추가 과일(딸기, 사과, 복숭아 등) 방법: 큰 주전자에 레드 와인, 얇게 썬 오렌지, 레몬, 라임을 섞습니다. 볼에 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 사용하는 경우 브랜디나 오렌지 리큐어를 붓고 잘 섞이도록 저어줍니다. 볼을 잘 덮고 최소 2시간 동안 (권장 12시간) 냉장 보관하여 향이 고루 ..
2024. 3. 9.
