베트남 망고스틴 제철, 맛있는 망고스틴 고르는 방법, 쉽게 까는법(손질 방법)

열대 과일의 여왕 망고스틴

베트남 망고스틴 제철

베트남의 망고스틴 제철은 일반적으로 5월부터 8월 사이입니다. 특히 남부 지방인 메콩 델타 지역이나 남부 해안 지역에서는 망고스틴이 더욱 풍부하게 수확되는 경향이 있습니다. 이 기간에는 시장이나 과일 가게에서 신선하고 맛있는 망고스틴을 구할 수 있습니다.

베트남에서는 망고스틴을 신선한 상태로 직접 먹거나, 스무디나 디저트 등 다양한 요리에 사용합니다. 망고스틴은 과일 그대로 먹을 때 가장 달콤하고 상큼한 맛을 즐길 수 있으며, 아이스크림이나 요거트와 함께 섭취하기도 좋습니다.

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맛있는 망고스틴 고르는 방법

크기는 큰 것보다 작은 것이 당도가 높으며, 껍질이 짙은 보라빛을 띄며 부드러운 것이 좋습니다.

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망고스틴 쉽게 까는법

망고스틴의 꼭지의 반대 부분을 엄지손가락 마디 부분으로 꾹 눌러 들어가게 만든 후, 귤껍질 까듯이 껍질을 벗겨내면 쉽게 벗겨집니다. 이 때 망고스틴의 과육이 물러지지 않게 조심히 다뤄야 합니다. 잘 익은 망고스틴일수록 껍질과 과육이 부드럽기 때문입니다.

그리고 만약 손으로 껍질이 잘 까지지 않는다면 칼을 이용하는 방법도 있습니다.

망고스틴의 가운데 부분에 칼로 이용하여 가로로 칼집을 살짝 내준 후 껍질을 벗겨내주면 쉽게 벗겨집니다.