반응형 전체 글65 3월~6월 제철 소라와 뿔소라의 차이, 손질법, 소라 비빔국수 만드는 법 소라와 뿔소라의 차이 소라는 3~6월이 제철로 꼬들꼬들 씹히는 맛이 일품으로 회, 구이, 무침 등으로 많이 요리되는 해산물입니다. 보통 가장 많이 접하는게 참소라와 삐뚤이 소라이며, 뿔소라는 제주에서만 자연산으로 접할 수 있습니다. 또한 뿔소라는 이름과 같이 소라의 껍데기가 뿔처럼 뾰족한 것이 특징이며 침샘이 없고 이빨이 있어 손질 시 제거해 주어야 합니다. 보통의 소라가 부드러운 식감이고, 뿔소라가 쫄깃한 식감이 납니다. 소라 손질법 삶은 소라는 채반에 건져 한김 식힌 후, 포크로 돌려 빼주세요. 소라의 내장과(뿔소라는 이빨) 침샘을 제거 해 주세요. tip. 소라의 침샘에는 복통과 어지럼증을 유발할 수 있는 독소가 있어요. 신선한 소라의 경우, 내장은 섭취해도 무방 하나 그렇지 않다면 제거해 주세요... 2024. 3. 1. 봄 3월 제철 우엉 효능, 부작용, 요리법 우엉(Arctium lappa)은 뿌리 부분이 주로 사용되는 식물로, 한의학 및 다양한 전통적인 의학 시스템에서 사용됩니다. 이 식물은 다양한 효능과 함께 일부 부작용과 상호 작용 가능성이 있습니다. 우엉의 효능 면역력 강화 우엉에는 면역력에 도움이 되는 항산화물질과 항염증 성분이 포함되어 있습니다. 소화 건강 우엉은 소화를 촉진하고 소화 문제를 완화하거나 위장의 염증을 줄이는 등 위장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 해독 우엉은 신체에서 유해한 독소를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 간의 기능을 개선하여 체내 독소를 처리하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 피부 건강 우엉 추출물은 피부 염증을 줄이고 피부 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 여드름 및 다른 피부 질환의 증상의 완화 효과.. 2024. 2. 27. 봄 3월 제철 음식 쑥의 효능, 부작용, 요리법(레시피) 쑥은 전 세계의 다양한 문화에서 전통 의학과 요리 관행에서 흔히 사용되는 식물입니다. 쑥은 잠재적인 이점이 있지만 특히 많은 양으로 섭취하거나 장기간 섭취할 경우 부작용과 위험도 있다는 점에 유의해야 합니다. 쑥 효능 소화 건강 쑥은 전통적으로 소화를 돕고, 복통을 완화하고, 위장 불편의 증상을 줄이는 데 사용되었습니다. 생리 보조제 어떤 사람들은 쑥이 생리 주기를 조절하고 생리통을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다고 믿습니다. 쑥은 종종 이러한 목적을 위해 중국 전통 의학에서 사용됩니다. 수면 보조제 쑥은 때때로 가벼운 진정제로 사용되고 휴식을 촉진하여 수면의 질을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 산화 방지제의 특성 많은 식물들처럼, 쑥도 산화 방지제를 함유하고 있는데, 이것은 활성산소에 의한 손.. 2024. 2. 26. 화이트데이 유래, 역사, 사탕만들기 화이트데이 유래, 역사 화이트데이는 주로 한국, 일본, 대만, 중국 등 동아시아 국가에서 경품을 주고받는 특별한 날로, 3월 14일에 맞추어 기념됩니다. 발렌타인 데이가 여성이 남성에게 초콜릿을 선물하는 날로 알려져 있듯이, 화이트데이는 이에 대한 남성의 회신으로 여성에게 선물을 주는 날입니다. 화이트데이의 역사는 주로 일본의 마케팅 전략과 관련이 있습니다. 이 아이디어는 1970년대 후반이나 1980년대 초반에 일본에서 시작되었다고 전해집니다. 이 당시에 국립제과공업협회가 영업을 촉진하기 위한 방안으로 화이트데이를 제안했다고 합니다. 이협회는 발렌타인 데이에 초콜릿을 받은 남성들이 그에 대한 보답으로 초콜릿이 아닌 화이트색 초콜릿, 마시멜로우 또는 다른 과자를 여성들에게 선물하도록 권장했습니다. 시간이.. 2024. 2. 25. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 17 다음 반응형
